Reçel severlere kahvaltıyı reçelsiz yapamam diyenlere farklı bir damak tadı sunuyorum. Besin değeri yüksek ve her mevsimde kolaylıkla yapabileceğiniz çok lezzetli bir reçel derken… üzerine ceviz parçalarıyla süslediğinizde gün içinde tatlı ihtiyacınızı da giderebileceğiniz, hatta misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir tatlıdan söz ediyorum.
Gelelim tarife:
Gerekli malzemeler:
Yarım kilo çekirdeksiz kuru üzüm
4 bardak toz şeker (ölçek: 200 ml)
4 bardak su (ölçek: 200 ml)
Göz kararı karanfil
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle kuru üzümleri varsa çöplerini temizleyelim ve iyice yıkayalım.
Kuru üzümleri bir süzgeçli kaseye alalım üzerine 4 bardak suyu ekleyip bir gece böylece bekletelim.
Ertesi gün süzgeçteki kuru üzümlerin suyunu bir tencereye alalım üstüne 4 bardak şekeri ekleyip kaynatalım.
Kıvam alan şerbete suyunu süzdüğümüz kuru üzümleri ekleyelim yaklaşık 20 – 25 dakika kaynatalım.
kaynama noktasına gelmeden hemen önce karanfilleri ve limon suyunu da ekleyip reçel kıvamını alana kadar kaynatalım.
Kavanozlara doldurduğunuz reçeliniz artık hazır, afiyet olsun
